Questa mattina è stato interrato un doppio giro (45 + 26) di piante di aglione. Ringraziamo per l’aiuto la mano esperta di Giorgio Ceccarelli, ben supportato dalle nostre infaticabili Melissa e Laura.
L’aglione (Allium ampeloprasum var. Holmense), varietà tipica della Val di Chiana, ha rischiato in passato di scomparire. E’ una varietà molto pregiata: ha spicchi grandi 4-5 volte quelli dell’aglio comune, un gusto più delicato ed è più digeribile.
Libera Università della Terra e dei Popoli (LUNITEPO) 